Австралия, взрослые с тяжёлым ожирением перед бариатрической операцией. Из 21 начавшего программу 18 завершили шестинедельное питание OPTIFAST: три саше в день и разрешённые низкокалорийные продукты, всего 450–800 ккал/сут, с наблюдением каждые две недели. МРТ и спектроскопия показали уменьшение объёма печени в среднем на 14,7% и её жирового содержания на 43%. Исследование до/после без контрольной группы; три участника прекратили программу из-за непереносимости. Эти данные не устанавливают самостоятельный эффект десертов или лечение заболеваний печени.

Lewis M.C. et al. Change in Liver Size and Fat Content after Treatment with Optifast Very Low Calorie Diet. Obes Surg. 2006;16:697–701. DOI: 10.1381/096089206777346682. Locator: journal pp. 697–699, Abstract, Optifast VLCD, Results and Table 1; supplied PDF includes a ResearchGate cover. Controlled source: Lewis_2006.pdf. Internal text extraction retained; original PDF not re-uploaded; redistribution rights not established.